澳洲是一個移民的國家，因此全世界各種口味的美食都匯聚在這個幸運之地。澳洲的旅遊事業又相對發達，所以有供不應求、各式各樣的餐飲服務，因此對於主廚的需求有增無減。澳洲有 2500 萬人口，平均每個人每月外食花費 230 澳元，根據這個數字，可以推算出澳洲一年外食市場有 69 億澳元，這還不包含海外觀光飲食市場，所以我們可以總結這個給予大眾幸福感的行業在澳州是大受歡迎的。
澳洲對於主廚的需求 / 薪水工作展望
主廚移民流程如下
- 就讀主廚科系
- 英文要求雅思 5.5
- 兩年主廚課程 92 周以上並有 360 小時實習經驗
- 畢業後根據不同的條件有以下的簽證可以選擇
澳洲主廚可以取得簽證如下
Chef (351311)
- 186 – Employer Nomination Scheme visa189 – Skilled Independent
- 190 – Skilled Nominated
- 407 – Training visa
- 485 – Temporary Graduate (subclass 485) – Graduate Work
- 489 – Skilled Regional (Provisional) visa
- 482 – Temporary Skill Shortage
- 494 – Skilled Employer Sponsored Regional (provisional)
- 491 – Skilled Work Regional (provisional) visa
未來
- 191 – Skilled Work Regional Permanent Resident Visa
* 香港 SAR 護照持有者畢業後申請到 485 畢業生工作簽後，可以直接申請永居簽證。
在這介紹一個 CP 值高、學費便宜、校區選擇多（偏遠：達爾文／都市：雪梨）而且可安排有薪實習的 Bayside International College，學校提供商業主廚 4 級證書及餐飲管理文憑、學校師資強大、擁有資深餐飲主廚資格、證書全澳洲認可。